10月19日开幕！秋天吃它好处多多，快来这个村采摘吧！
发布时间：Oct 12, 2025 | 作者：
柿子被誉为“果中圣品”，古人赞它“色胜金衣，甘逾玉液”。它的营养丰富，并具有一定食疗价值。怎样吃柿子更好？一文了解↓↓ 现代研究发现，柿子可以加快人体脂肪代谢，有助于平稳血压、软化血管、降低人体动脉硬化风险。 柿子中含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量比较高，有助于预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力。 《新修本草》中记载，柿子甘、寒、无毒。成熟的柿子中含有丰富的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，有助于促进消化。 柿子中含有五环三萜类化合物，萜烯类化合物具有消炎镇痛、止咳平喘的功效。 柿霜有较好的清上焦热功效，如果有心烦、喉咙痛、干咳等症状，可以选择吃有柿霜的柿饼。柿蒂泡水喝，可以缓解秋季气候干燥引发的咳嗽。 当前，我市磨街乡刘门村千亩柿子园，迎来了大丰收，红彤彤的柿子挂满枝头，像一盏盏小灯笼缀满枝丫。微风拂过，果香四溢，引得不少游客打卡尝鲜。看了上面吃柿子的好处，你还不快点来采摘吗？ 金秋时节， 禹州市磨街乡刘门村 千亩柿子园迎来丰收季。 漫山遍野的柿子树上，橙红饱满的果实挂满枝头，像一盏盏小灯笼缀满枝丫。微风拂过，果香四溢，引得不少游客打卡尝鲜。 金秋时节，刘门村的柿子树被累累果实压弯了枝丫。 秋天的柿子酸甜多汁，螃蟹也逐渐肥美。近日，浙江杭州的冯女士吃了柿子后又吃了大闸蟹，当晚，冯女士略感腹痛，但并未在意。第二天，腹痛加剧，冯女士疼得全身冒冷汗，不停呕吐，经检查，冯女士的小肠已出现梗阻，小肠内存在大量硬质结石，其中最大的一颗有4×3cm，而且出现了缺血坏死，医生不得不切除了一段5厘米长的小肠。 医生介绍，柿子含有大量鞣酸，螃蟹含优质蛋白质，两者共同摄入易形成不溶于水的沉淀物，沉淀物还会吸附胃里的食物残渣，像滚雪球一样越滚越大，形成柿石，冯女士体内的柿石尺寸过大，引发了肠梗阻。 柿子的养生价值虽高，但要掌握正确的食用方法才安全。记住以下5点，才能放心享用这份秋冬美味。 1.成熟柿子更安全 未完全成熟的柿子含有大量可溶性单宁酸，不仅吃起来发涩，还会对胃肠道产生刺激，甚至形成结石，不利于身体健康。可以通过水果混放法帮助柿子成熟，比如将涩柿子与熟透的香蕉或者苹果一同常温密封存放3～5天。
2.控制食量更安心
适量食用。柿子虽然营养丰富，但不能大量食用，建议每天食用1～2个即可。
3.不可与高蛋白食物同食 柿子中的鞣酸与胃肠液中的蛋白质结合，会生成不溶于水的沉淀物，易形成柿石。 4.特殊人群食用要谨慎 相比成年人，儿童肠管管腔细、肠壁薄，进食后更容易发生肠梗阻；而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差，进食过多柿子也容易引起肠梗阻。 专家提醒，空腹状态者、外感风寒初期患者不宜食用柿子，脾胃虚寒者、正在服用铁剂者、血糖偏高者不宜大量食用柿子。 5.吃柿子后要注意漱口 吃柿子后应多漱口。柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸可能会侵蚀牙齿，继而形成龋齿。
推荐一款秋梨柿饼饮，有助于润肺止咳、缓解秋燥、健脾和胃，秋季容易干咳无痰、口干口渴、咽痒咽痛、皮肤或者鼻腔干燥、食欲缺乏的人群都适合饮用，尤其适合老人、小孩、消化能力差者。