大学生走进“禹粉”非遗工坊，暑期社会实践长才干

近日，一堂生动的社会实践课在百年老字号盛田农业的粉坊里展开。河南中医药大学康复医学院的学子们深入盛田农业百年粉坊，在行走的课堂中实地学习、增长才干、感知文化，亲身体验非遗技艺与现代科技的碰撞融合。

实践团队首站探访禹粉文化博物馆。这里不仅是“粉都之乡”文化底蕴与黄河流域农耕文明的生动展示，每一件承载着岁月记忆的器具，更让年轻学子们深刻感受到地方非遗的独特魅力。

走进禹粉文化博物馆，详实的史料、实物展示，系统梳理了 “禹粉” 从起源到发展的历程，华夏之源、华夏第一粉、盛田粉史、产业影视厅、钧都粉事、百年粉坊演艺厅 6 个展厅，从不同侧面反映出 “粉都之乡” 的文化、先天优势及黄河流域农耕文化的面貌、内涵和发展进程。馆内每一件器具都承载着几代人的记忆，让同学们对“禹粉”这一地方特色非遗文化有了更深入的认识，他们纷纷举起手机进行拍照记录。

在“禹粉”非遗工坊，学生们近距离学习了知名的十八道传统制作工艺。最令他们兴奋的环节莫过于品尝“粉一根”酸辣粉。其晶莹剔透的外观、爽滑筋道的口感、麻辣鲜香的滋味赢得一致好评，学生们纷纷竖起大拇指点赞：“这味道，太对年轻人的胃口了！”

盛田农业创新推出的“大宋官粉”——一款融合食药同源理念的功能型蔬菜粉条，尤其吸引了中医药学子的目光。精美的包装、深厚的文化内涵背后，是企业在保留传统风味基础上，成功融入现代营养健康理念的创举。“能将传统粉条升级为满足多元健康需求的产品，这种创新精神令人鼓舞！”学子们由衷赞叹。

走进按制药标准打造的“禹粉”数字化智能生产车间，现代化的设备与标准化的流程清晰展现。传统非遗技艺在这里插上了科技的翅膀，实现了完美蜕变，让同学们亲眼见证了传统产业在现代科技加持下的创新发展之路。

实践团队还参观了企业的农耕书屋与职工之家。农耕书屋丰富的农业典籍和民俗资料，为深入了解农耕文化提供了宝库；职工之家完善的设施和温馨氛围，则让同学们切身感受到企业浓厚的人文关怀和独特文化。

午餐时分，一场地道的“禹粉盛宴”为实践活动画上美味句点。碗中香气四溢的禹粉丸子、软糯筋道的红薯鲜粉，让学子们在快乐享受中，对这份传承百年的非遗滋味与文化，有了更深的认同与眷恋。

作为“河南省本科高校大学生校外实践教育基地”，盛田农业持续向大学生敞开实践大门。此次河中医大学学子的探访，正是校企深度联动的缩影。这种模式有效贯通了高校育人与企业需求、理论教学与社会实践，不仅显著提升了学生的实践能力与文化素养，也为百年老字号注入了澎湃的青春活力，在弘扬优秀传统文化的同时，践行了企业社会责任，实现了多方共赢的佳话。